【赤穂市】自家焙煎珈琲専門店で次々おすすめのテイクアウトメニューがデビュー！

赤穂市塩屋にある珈琲専門店「菫屋珈琲房」では、2025年3月からスタートしたテイクアウトメニューが大好評です。今シーズンの新メニューの、アッと驚く組み合わせもとっても美味。一度おためしください。

毎日手がける自家焙煎珈琲がおいしい

「菫屋珈琲房」は、2025年にオープン30周年を迎えた自家焙煎珈琲専門店です。
国道250号沿いの塩屋交番の斜め前にある自宅兼店舗といえばおわかりでしょうか。

店内はこんな感じ。
13種類のスペシャルティコーヒーと3種類のブレンドコーヒーを置いています。
スペシャルティコーヒーの豆がこんなに安く買えるなんて～！
「円安で天候不良もあって、今コーヒー豆は高騰しています。中国からの需要も高まっているんですよ。でもうちは、自宅兼店舗ですし、焙煎機の償却も終わってますので、頑張ってお安く提供しています」とは店主の赤井典子さん。

店内に置かれている5キログラムの焙煎機です。こちらは直火焙煎で、車でいうとミッションカーのようなもの。今はボタン一つで制御されるオートマティックカーのような機械もありますが、典子さんは目で見て音を聞いて、機械を調整しながら焙煎しています。
「深めの焼き方を大切にしていますが、同じ豆でも年によって出来映えが違いますし、収穫時期によっても味が違うので、一つひとつの豆によって焼き方を変えています」。焙煎仕立てがウリなので、2～3日で出てしまう量を毎日焙煎しています。
珈琲豆の袋もステキでしょ。こちら店内で販売してるんですよ。1枚何と300円。置いとくだけでおしゃれな雰囲気になりそうですよね。

コーヒーはちみつにも注目！話題の新メニューをぜひ！

こちら「コーヒーはちみつレモンソーダ」です。
濃く抽出したコーヒーを、はちみつ入りのレモンソーダで割ったものですが
めっちゃおいしい。
「コーヒー×はちみつ×ソーダ」のコラボって想像がつかないかもだけど、思いのほかイケます。
グラデーションがきれいだから、そのままストローで上の方を飲んだり、下の方を飲んだり。
最終的にはかき混ぜて飲んだり。暑い夏に喉ごしよくさっぱりと飲めるのがイイ。
味変も楽しめてどれもおいしい。

そして、このはちみつがとってもレアなんです。
「コーヒーはちみつ」といって、コーヒーの花由来のベトナム産はちみつ。
2～4日で散ってしまうコーヒーの花の蜜を、蜂が一生懸命集めたもので、非加熱の生はちみつです。
「華やかな香りとやさしい甘み」というキャッチコピーが本当にピッタリ！
まろやかな甘みで、べたべたしない。まさに「ナチュラルハニー」といった感じ。
前回6月24日に入荷して、27日には完売してしまったそうです。
今回、7月17日に若干数入荷する予定なので、気になる方はぜひこの機会に入手してください。

夏向けのメニューもいろいろラインナップ

アイスの商品は他にもいろいろありますよ～～ん。
まずは、「オレンジとエスプレッソのアイスコーヒー」。エスプレッソコーヒーを果汁100％のポンジュースで割ったもの。爽やかなおいしさ。
「コーヒーゼリーバニラアイスのせ」。こちらカップの底に「コーヒーハチミツ」、そしてその上にコーヒーゼリー、その上にロータスクッキー、その上にバニラアイス、最終的なトッピングは、コーヒーチョコときのこの山。こちら豪華デザートよね～！絶対おいしい！！
「アイスミルクコーヒー」（Rサイズのみ）、「日替わりドリップアイスコーヒー」（R,L）などもあるので、こちらもぜひ。

「夏でもやっぱりコーヒーは熱くなくっちゃ」という方もご安心を。
好みの豆を選べば、典子さんが一杯ずつハンドドリップで淹れてくれますよ。ドリップの勉強にもなるので、目の前で淹れてもらってね。
R（200CC/レギュラー）300円、L（300CC/ラージ）400円
これ破格ですよね。

一番人気の「すみれブレンド」もリニューアル

店名が入った「すみれブレンド」は看板商品。
3種類の豆を使っていますが、そのうちの2種類がスペシャルティコーヒーという太っ腹。
7月1日から、そのうちの1種類をベトナム産の「スオイガンハニー」という豆に入れ替えました。
このコーヒー豆の花の蜜が「コーヒーはちみつ」になるというわけ。
やさしい苦みと甘みが特徴のこの豆。シングルでも飲んでみたいけど、ブレンドだったらどんな感じなのか、お楽しみ。もったいなくて買ったのにまだ飲んでない私。

コーヒー豆を買いに行くのも、テイクアウトするのも、両方利用するのも◎
おすすめです。